山西定制蒸笼布信息推荐「史泽纺织」

       北方人都喜欢吃面食，尤其是包子吃的了，但是现在市面上有很多的食物都非常的不健康，环保性也不是很好，所以史泽纺织厂笼屉布也是急人之所急，定制蒸笼布也就应运而生了，其实笼屉布在很早的时间内就有了，但是人们为了方便都会选择纸质的笼屉布，其实那样的既不健康也不环保，所以建议大家使用纯棉纱布材质的笼屉布纱布，其实笼屉布纱布并不是简单的一个成品，笼屉布纱布也需要很多的过程的。二：环保，无刺激，无甲醛，无荧光，笼屉布支持订做，健康有保障。

蒸馒头的做法

1：提前将定制蒸笼布清洗

2.将酵母和白糖放入面粉中

3.用筷子将它们搅拌均匀

4.一点一点加入清水

5.搅成大的棉絮状，并没有干粉

6.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

7.面团发至两倍大，用手按压无回缩

8.并且面团撕开有大的蜂窝状，就是发好了

9.面案上撒干粉，将面团揉至光滑

10.用擀面杖擀开，给面团排气

11.将两边折回来

12.再将上下折起，再次擀开，重复这个步骤三次

13.将面团分成均匀的小剂子（我这块面共800克，我分成每个66克的12个）

14.取一个剂子，用右手手掌揉，左手手指配合往里整面，

15.收口朝下

16.两手一前一后搓，将面剂子搓成椭圆形

17.依次做好，放蒸笼里，每个馒头之间要空开些距离，进行二次发酵.

18.将我们清洗好的蒸笼布在蒸笼里铺平。

19.二十分钟后，馒头剂子明显变大，可以上锅蒸了

20.大火蒸二十分钟，关火，再虚蒸三分钟，就好了

实验和生产实践证明，浸泡水如果偏酸性，会影响大豆蛋白体 的吸水程度，使大豆膨胀不饱满，进而影响磨浆和制品出品率，在 夏天还容易造成浸泡水变酸。碱性浸泡水可以***酶类和微生物 的作用，防止大豆营养成分损失。

浸泡水体积一般是大豆体积的2-2.5倍。现在市面上很多定制蒸笼布为了降低成本，使用较差的棉纱，导致产品颜色发乌，异味大，用后变形，产品给消费者印象不好，如何吸引消费者选购。浸泡的不要一次加足，一次加水以水浸过料面15cm左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7cm即可。浸泡好的大豆应达到以下要求：大豆吸水量约为120%，大豆增重为1.8-2.5倍，体积增加1.7-2.5倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触有松动感，豆瓣略有塌陷，手指掐之易断，断面已浸透无硬心。          浸泡用大豆的品质要求     要使用无霉变或未经热变性处理的大豆，以色泽光亮、籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。与陈豆相比，新大豆制得的产品，蛋白质含量高、色泽白、口味好。但刚刚收获的大豆不宜使用， 应存放个2-3月以后再用。比较理想的原料是在良好条件下贮存3-9个月的大豆。